Menu di stagione - RISTORANTE MILANO

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ANTIPASTI


Cotechino e Sanguinaccio con Lenticchie
Tagliere di salumi
Salame d'Oca
Verdure Stufate Gratinate
Pasticcio di Polenta al Forno
Manzo Vergine all'Arancio
Seppioline in Umido con Piselli
Cozze al vapore

PRIMI PIATTI


Risotto alla Parmigiana al Tartufo d'Alba
Risotto con Radicchio e Provola
Tagliolini Burro Fuso e Tartufo
Chicche di Patate al Castelmagno con Tartufo
Tortelloni di Magro con Fonduta e Tartufo
Pennette alla Boscaiola
Risotto alla Pescatora
Tagliolini al Salmone

SECONDI PIATTI


Tartare al Tartufo e Scaglie di Grana
Insalata 'Imperiale'
Sorpresa della Chef
Brasato con Polenta
Lumache in Umido con Polenta
Bolliti Misti
Cinghiale alle Prugne e Polenta
Branziono d'Orato
Orata al Cartoccio

DOLCE


Meneghina
Meringata
Bavarese
Torta di carote

 
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