27025 Gambolò (PV)

Via Roma 18

0381 938187

Prenotazione consigliata

Dalle h 7:00 alle 24:00

Giorno di riposo: Venerdì

Menù autunno

  • Antipasto

    Selezione di Salumi del Territorio accompagnati da Verdure
    Porcini Sfogliati con Patate^
    Il Carpaccio di Scottona con Scaglie di Grana Lodigiano e a piacere Petali di Tartufo Bianco “Langarolo”

  • Primi Piatti

    Carnaroli di Ranzani con Porcini (min. 2 persone)^
    Carnaroli di Carnevale alla Parmigiana e Tartufo
    Carnaroli di Magenta con Pasta di Salame e Borlotti
    Tajarin “40 Tuorli” al Burro Fuso e Tartufo^
    Tagliolini Panna e Porcini^
    Gnocchetti alle Ortiche* con Zola “Dolceverde Cremoso”^
    Ravioli di Carne al Ragù di Brasato

  • Secondi Piatti

    Uova Occhio di Bue al Tartufo^
    Battuta di Fassona Burrata e Scaglie di Tartufo
    Polenta Taragna con Bitto, fuso di Taleggio Uovo in Cereghin e Tartufo^
    Orecchia di Elefante alla Milanese
    Tagliata ai Funghi Porcini
    Stracotto con Polenta
    Lumache* in Umido con Purè
    Lumache* alla buorguignonne
    Porcini alla Piastra^
    Porcini Trifolati con Aglio e Prezzemolo^
    Porcini alla Milanese^

  • Dolci

    Mattone” Tiramisù della Nonna”
    Torta di Mele
    Cremino Cioccolato ai 7 Strati
    Torta di Noci
    Meneghina
    Souffle al Pistacchio
    Meringata
    Boule di Gelato

    Eventuali allergie e intolleranze devono essere comunicate allo staff.
    *In alcune preparazioni, gli alimenti potrebbero essere congelati all’origine
    ^ Vegetariano

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